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糖心黄桥烧饼

2014/11/4 16:19:30 点击:

a.酵母用温水活化,炮打粉混合面粉,一点点倒入温水,揉成光滑面团

b.室温发酵至2倍大

c.揉好的面团分成9个等分面团擀成薄面

d.低筋面粉和色拉油混合成油酥

e.将混合好的油酥涂抹在擀好的面团然后卷起来

f.静置10分钟

g.再擀平成圆形,倒入适量白砂糖(根据口味)

h.收口成团后,收口朝下轻轻按扁一点

i.表面刷糖水,裹上芝麻

j.烤箱220度根据自家烤箱情况,本人大约25分钟

k.烤至上色